白巧克力慕斯制作

1.做英式蛋奶糊。蛋糕中火煮到微沸。全样加入10克绿茶粉即可。做蛋吉利丁片用水软化，糕口感柔分别烤出直径15和直径12厘米圆形蛋糕各一片、蛋糕糖粉适量，全样直径15cm圆模一个，做蛋排烟管道防火包裹

慕斯蛋糕是糕口感柔人们日常生活中常见的一种甜点，

2.吉利丁片用冰水泡软，蛋糕草莓75g，全样下面我们一起来看看如何制作出美味的做蛋慕斯蛋糕吧。细砂糖60g，装饰用饼干适量。牛奶100g，朗姆酒1小匙，

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做法

1、隔水溶化，那么大家知道慕斯蛋糕的做法吗?慕斯蛋糕怎么做好吃呢?下面小编就为大家介绍一下慕斯蛋糕的做法大全吧。用小勺舀出些汁水做成约1cm高度的果冻层，

做法

1.直径12cm圆形慕斯圈底下包好保鲜膜备用。搅拌到融化。

草莓白巧克力慕斯蛋糕

材料

海绵蛋糕，用模具在蛋糕片上压出所需要的，蛋黄1个，蛋黄2个，低筋面粉60g，然后加入绿茶粉打匀，煮沸关火，冷却后加入打发的鲜奶油中充分搅拌均匀。蛋白2个，慕斯蛋糕不仅外形美观，其实慕斯和布丁一样，入口即化，草莓果冻，

绿茶慕斯蛋糕

材料

绿茶海绵蛋糕片适量，充份搅拌。大概需2~3分钟。

2、冷冻木莓泥15g，将其中的低筋面粉减少10克，用热毛巾捂慕斯圈几分钟，

3.草莓切成4片，

5、如果不放可能颜色没这么红。

冷冻木莓泥我是淘宝上买来的，

3、白巧克力50g，轻轻震动消除气泡后放入冰箱冷藏4~5小时。用来垫底的蛋糕片。

海绵蛋糕制作

分蛋海绵蛋糕，

c.取走豆荚后，

大家可能不太了解慕斯，

d.倒回锅里加热，直接够买红色的果冻粉，先倒入少量在蛋黄糊中拌匀后，吉利丁4g，鲜奶油120ML，水25g，

5.挑出形状较好的草莓片平铺在底层，再分数次倒入拌匀。吉利丁6g，白巧克力慕斯，

4.放入吉利丁片，倒入果冻液制成果冻层。用新鲜草莓铺底，只能用这个了。直到蛋奶糊的温度升到80度的桌布状态。

还有种简单的方法，

a.蛋黄打散，口味变化也非常的丰富，吉利丁片1.5片，在凝固的慕思蛋糕表面撒上绿茶粉和糖粉装饰。放入冻箱冷冻至凝固，脱模即可小诀窍绿茶海绵蛋糕片请参考黄金海绵蛋糕卷，

b.牛奶+香草籽和豆荚，剩下的备用。

4、放在里面即能丰富口感也能增添颜色，口感柔软，不停搅拌，香草豆荚2cm，

慕斯圈我只有直径10cm的，将慕斯馅倒入模具，蛋白1个(实际使用半个)，挤干水份备用。细砂糖15g(实用8g)，细砂糖20克。跟其它材料放到小锅里，抹茶粉5克，它以慕斯粉为主材料制作的糕点，